WILDZERLEGEKURS AM GUT NEUHOF
Wann: Samstag 23.Oktober ab 9:00 Uhr
Wo: Jagd- und Forstgut Neuhof, Neuhof 1, 3180 Lilienfeld
(fürs Navi die Abzweigung beim Gasthof Bekier Wiesenfeld 1, 3161 St.Veit / Gölsen nehmen!)
Was muss ich mitbringen: Gute Laune und Hunger
Verpflegung: Für Speis und Trank ist gesorgt
Teilnehmerzahl: max. 10
Kosten: Freie Spende
Programm:
Wir beginnen mit dem fachgerechten Zerwirken von ein bis zwei Stücken Rot- oder Rehwild mit unserem Fleischhauer und Jäger Stefan.
Unsere liebe Amtstierärztin Maria begleitet uns und erklärt uns Wichtiges zum Thema Fleischhygiene und Wildkrankheiten.
Klingt trocken, ist es aber nicht.
Parallel zum Zerlegen werden wir das Wildfleisch auch gemeinsam zubereiten zu:
Wildgulasch
Wild-Curry
Wild-Burger
Wildbraten
Und zum Kosten gibt’s:
Wildleberkäse
Wildkäsekrainer
Wildwürstel
Innereien für den, der‘s mag
Unsere Schank ist gefüllt und wir werden uns die Köstlichkeit schmecken lassen
Wir freuen uns auf einen schönen Tag mit Wildliebhabern und Genießern.