wie funktioniert's
Hier können unsere Direktvermarktungs -Produkte angesehen werden. Wir versenden nicht, sondern haben alles immer frisch bei uns in der Viktor Christgasse 11, 1050 Wien. Reservierungen sind zur Zeit leider nicht möglich.
Nach dem First come, first serve Prinzip werden unsere Produkte bei den Ab-Hof-Verkaufs-Events verkauft.
Die Ab-Hof-Verkauf EVENTS (jeder erster Mittwoch im Monat) werden im Bereich EVENTS & NEWS angekündigt. Bei den Events kannst du auch alle Produkte kosten und unser Koch lässt sich immer neue Zubereitungen einfallen.
Falls du auf dich im Bereich ANMELDUNG registriert hast bekommst du die Einladungen per Email. Die Events werden auch über Facebook, Whats-app und Instagram beworben.
AKTUELLES ANGEBOT:
Preisliste
Produkte Direktvermarktung:
ROTWILD
Rücken/Lungenbraten/Medaillons
Hirschrückenfilet
Verwendung
Medaillons, kleines
Steaks oder im Ganzen gebraten sowie perfekt für den Grill
Lungenbraten & Medaillons
Verwendung
Perfekte Grösse für
ein Dinner for Two,
Fingerfood, Fonduegerichte Tepanjaki oder heißer Stein, Wokpfanne
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Nuss/Schale
Nuss
Verwendung
Bratenstück für Jung
(rosa) und Alt (durchgebraten) oder
in Noisettes geschnitten für Pfannen und Wokgerichte
Schale
Verwendung
als Feststück für
Familienfeiern, Büffets, Grillpartys:
ausgelöst, mariniert
gebunden, im Ganzen vollendet
Huftsteak
ideal zum Grillen
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Schlussbraten/Fricandeau
Schlussbraten
Verwendung
in Stücke geteilt als
falsches Wangerl geschmort
oder wie Kalbsvogel zubereitet
Fricandeau
Verwendung
Frikandeau
für Schnitzel, Rouladen, Burgunderbraten,
Geschnetzeltes, gekocht wie Tafelspitz
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
ROTWILD Hals/Schulter
Hals
Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes, auch gefüllt zum Schmoren,
auch BBQ Slow Toast, Wild Pulled Long Neck (wie Pulled Pork),
Schulter
Verwendung
im Ganzen geschort,
mariniert im BBQ-Style am Grill,
gefüllter Rollbraten, Ragoutfleisch, gekocht wie Schulterspitz
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Gulasch/Ragout
Gulasch Ragout
Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes für Wildburger
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
REHWILD
REHWILD Rücken/Lungenbraten/Medaillons/Huftsteak
Rehrückenfilet
Verwendung
Medaillons, kleines
Steaks oder im Ganzen gebraten sowie perfekt für den Grill
Lungenbraten & Medaillons
Verwendung
Perfekte Grösse für
ein Dinner for Two,
Fingerfood, Fonduegerichte Tepanjaki oder heißer Stein, Wokpfanne
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
REHWILD Nuss/Schale
Nuss
Verwendung
Bratenstück für Jung
(rosa) und Alt (durchgebraten) oder
in Noisettes geschnitten für Pfannen und Wokgerichte
Schale
Verwendung
als Feststück für
Familienfeiern, Büffets, Grillpartys:
ausgelöst, mariniert
gebunden, im Ganzen vollendet
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
REHWILD Schlussbraten/Fricandeau
Schlussbraten
Verwendung
in Stücke geteilt als
falsches Wangerl geschmort
oder wie Kalbsvogel zubereitet
Frikandeau
Verwendung
Frikandeau
für Schnitzel, Rouladen, Burgunderbraten,
Geschnetzeltes, gekocht wie Tafelspitz
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
REHWILD Hals/Schulter/Gulasch/Ragout
Hals
Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes, auch gefüllt zum Schmoren,
auch BBQ Slow Toast, Wild Pulled Long Neck (wie Pulled Pork),
Schulter
Verwendung
im Ganzen geschort,
mariniert im BBQ-Style am Grill,
gefüllter Rollbraten, Ragoutfleisch, gekocht wie Schulterspitz
Gulasch Ragout
Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes für Wildburger
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Schwarzwild
Schwarzwild
Verschiedene Fleischteile
Verwendung
Alle Fleischgerichte für Schwein
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Wildprodukte
Wildgeselchtes
Das Fleisch wird zuerst gesurt und dann geräuchert.
Spezielles Rezept aus NÖ
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Wildwürstel
Würstel aus Rot-Reh und Gamswild
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Knabbernossi
vom Rotwild pro Stück
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Wildleberkäse/Pasteten
Wildleberkäs scharf oder mild im Alubehälter tiefgefroren
Pasteten in Gläsern
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
0,00 €
inkl. MwSt.
Weihnachtskistl
Ein Kistl mit Wildpastete, Knabbernossi, Harte Würstl und Wildgeselchtes vom Rotwild; und ein kleine Überraschung
Verkauf bei den AB-HOF-VERKAUFS-EVENTS jeden ersten Mittwoch im Monat
35,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
